Как нам продают что-то дорого, что не стоит дорого

Принимая решения о покупке товара или услуги, каждый человек старается поступать разумно, опираясь на имеющуюся информацию о товаре или услуге и сформировавшихся ценах. Продавцы давно научились умело манипулировать потребительским восприятием. Рассмотрим одну из ситуаций.

Вы пришли в популярную кофейню и собираетесь встретиться с товарищем пообщаться за чашечкой ароматного кофе с восхитительными сладостями.

Кофе капучино -160 руб., тортик - 120 руб.

Интересно, какая себестоимость этого кофе? Посчитаем:

На 1 чашку кофе требуется от 5 до 9 гр кофе,
нормальным считается 7 гр на чашку,
1кг(1000гр) = 142 чашки.
Самый дорогой кофе в METRO Cash and Carry ,
Lavazza Gran Aroma Bar 1000 г (зерна) = 1933 руб.
себестоимость 1 чашки экспрессо = 13,62 руб + вода.

При продажной цене 160 руб, а себестоимости 13,62 руб., наценка получается около 1180% - отличная рентабельность основного продукта кофейни. Я думаю, это хорошо объясняет почему последние два года, в Брянске открылось огромное множество замечательных кофеен и  точек по продаже вкусного напитка.

Как же продать клиенту дорого товар или услугу? Для этого его нужно дезориентировать:05y6L36vmwU

Интересно, а какая себестоимость других видов кофе? Ее можно просчитать глядя на состав:

Некоторые продавцы пользуются небольшой хитростью, используя дешевый и дорогой кофе для разных напитков. Например, в латте, капучино, макиато и др. кофейных напитках с молоком, вкус самого кофе скрыт за молочной составляющей. А в эспрессо, американо или ристретто вкус кофе имеет решающую роль, поэтому придется использовать дорогой кофе.

Такими вещами занимаются недобросовестные баристы, а  владельцы кофейных бизнесов конечно жестко следят за порядочностью своих сотрудников, так как добрая репутация важнее сиюминутной выгоды. Чем больше в нашем городе появится мест культурного отдыха, тем лучше разовьется индустрия, больше будет конкуренция и меньше цены.

Отзывы и комментарии

Написать отзыв
Написать комментарий

Отзыв - это мнение или оценка людей, которые хотят передать опыт или впечатления другим пользователями нашего сайта с обязательной аргументацией оставленного отзыва.
 
Основной принцип - «посетил - отпишись». 
Ваш отзыв поможет многим принять правильное решение

 Комментарии предназначены для общения и обсуждения , а также для выяснения интересующих вопросов

Не допускается: использование ненормативной лексики, угроз или оскорблений; непосредственное сравнение с другими конкурирующими компаниями; размещение ссылок на сторонние интернет-ресурсы; реклама и самореклама, заявления, связанные с деятельностью компании.

Введите email:
Ваш e-mail не будет показываться на сайте
или Авторизуйтесь , для написания отзыва
Отзыв:
Загрузить фото:
Выбрать