Как выглядел арбуз 500 лет назад?

В Брянске уже во всю продаются арбузы на бахчевых развалах.  Арбузы уже давно стали привычным лакомством для нас в августе, но мало кто задумывается, как эта ягода выглядела несколько сотен лет назад. 

Современный арбуз — это продукт селекции. Несколько сотен лет назад он выглядел совершено иначе. При этом ее эволюция продолжается. Например, несколько лет назад Москву взбудорожала новость о квадратных арбузах в «Азбуке вкуса» за несколько десятков тысяч рублей.

Как выглядели некоторые фрукты несколько сотен лет назад, сегодня мы можем узнать только из картин живших в то время художников. Об этом подробно пишет Vox.

Судя по натюрморту итальянского живописца Джованни Станки, современный арбуз лишь отдаленно напоминает плод, который ели в XVII веке.

Как выглядел арбуз 500 лет назад? (фото) - фото 1

Christie Images LTD 2015

В правом нижнем углу художник изобразил разрезанный арбуз, совершенно непохожий на те арбузы, которые мы едим сегодня. Эта картина была написана примерно в 1645–1672 гг. По ней видно, насколько селекция меняет внешний вид выращиваемых людьми плодов.

Специалист по растениеводству из Висконсинского университета в Мадисоне Джеймс Ньенхуис использует старые картины на своих лекциях, где он рассказывает об истории селекции сельскохозяйственных культур. Это единственный способ узнать, как выглядела та или иная культура 500 лет назад, так как у нас нет возможности сохранять эти плоды.

Как менялся арбуз?

Изначально арбузы росли в Африке, однако затем их стали выращивать на Ближнем Востоке и на юге Европы. Примерно около 1600 года арбуз уже стал распространенной культурой европейских садов.

Древние арбузы вроде того, что изобразил Станки, скорее всего, тоже были вкусными, в них было высокое содержание сахара, их ели свежими, а также делали из них вино. Однако выглядел арбуз совершенно по-другому.

Cо временем люди вывели арбузы нового сорта, они стали более яркого красного цвета. Внутренняя мякоть арбуза на самом деле играет роль плаценты: она поддерживает его семена. Раньше в плаценте не было столько ликопина, который дает красный цвет. Однако через сотни лет селекции маленькие арбузы с белой мякотью превратились в большие ягоды, наполненные ликопином.

При этом цвет — не единственное, что люди изменили в арбузе. Последнее время ученые пытаются также избавиться от семян. Поэтому, возможно, в будущем современные арбузы также останутся только на фотографиях.

Как выглядел арбуз 500 лет назад? (фото) - фото 2
Большой город
арбуз история ягода
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В горсовете прошло заседание комитета по образованию. В Брянском горсовете прошло заседание комитета по образованию. Провёл его председатель Игорь Афонин (на фото). Депутатов интересовало, как актуален сейчас вопрос комплектации кадрами образовательных учреждений. Ведь Брянске в последнее время строятся несколько новых общеобразовательных учреждений - школа на 1225 мест, детсады и пристройки к ним. На этой неделе уже была открыта пристройка к детсаду «Свет...
Общество
Теперь ей грозит до 5 лет лишения свободы. Сотрудники полиции по горячим следам задержали в Брянске женщину, подозреваемую в краже вещей и денег у иностранца. Об этом сообщают в пресс-службе УМВД. О краже правоохранителям заявил сотрудник гостиницы в Фокинском районе. 39-летний потерпевший из дальнего зарубежья пояснил, что познакомился с симпатичной женщиной, которую пригласил посидеть за бутылочкой-другой спиртного в своём номере. Однако в ходе застолья...
Общество
Здесь уложат новый асфальт и установят светофоры. В Брянске продолжаются работы на улице Советской в рамках нацпроекта «Безопасные и качественные автомобильные дороги». Сейчас на этом участке ремонтируют тротуары, сообщают в пресс-службе городской администрации. Ведётся устройство щебёночной подушки, установка бордюрного камня и подготовка к асфальтированию. Добавим, что улицу отремонтируют на участке от переулка Трудового до улицы Крахмалёва. Здесь уложат...
Общество
Злоумышленников задержали сотрудники полиции. В полицию обратился 27-летний житель Бежицкого района Брянска. Он сообщил, что из его дачного дома по улице Институтской пропали металлические части гаража, холодильник и электропровод. Выяснилось, что их украли два 31-летних бездельника. Украденное они сдали на металлолом. О том, что на участке орудуют чужаки, потерпевшей узнал из телефонного звонка от соседей. Он выехал на дачу и вызвал стражей порядка. Наряд...
Общество
Они представили тактику задержания преступников. В Брянске 11 июня состоялся общегородской развод нарядов Росгвардии и полиции перед заступлением на службу по охране общественного порядка. Мероприятие проходило на площади Партизан. На нем присутствовали областные и городские власти, руководители полиции и Росгвардии, сотрудники вневедомственной охраны, ППС и ДПС. Как рассказали в пресс-службе ведомства, в начале состоялся строевой смотр – проверка внешнего...
Общество
Девушка поверила мужчине, назвавшимся представителем управляющего. Мы уже сообщали, что на прошлой неделе 13 жителей Брянской области перечислили мошенникам более миллиона рублей. Всего же с начала года 325 доверчивых жителей региона отдали аферистам 21 млн 274 тысячи рублей. Как рассказали в пресс-службе УМВД России по Брянской области, жертвой злоумышленников стала и 18-летняя работница одного из брянских баров. Ее позвонил мужчина, назвавшийся представи...
Общество
В результате аварии пешеход получил переломы таза и рёбер. 10 июня, около половины девятого утра на улице Чернышевского в Володарском районе Брянска водитель «Hyundai Santa Fe» сбил на «зебре» 81-летнего пенсионера. Об этом рассказали в пресс-службе городского отдела ГИБДД. В результате дорожно-транспортного происшествия пожилой мужчина получил закрытую черепно-мозговую травму, переломы таза и рёбер. Его госпитализировали в больницу. В момент аварии водите...
Общество
Он сыграл под руководством заслуженного артиста России Эдуарда Амбарцумяна. На днях в Брянском доме-интернате впервые прошёл благотворительный концерт городского камерного оркестра под руководством заслуженного артиста России Эдуарда Амбарцумяна. Об этом рассказали в пресс-службе мэрии. Послушать выступление приехали даже из Жуковкого и Дарковичского домов-интернатов. Оркестр исполнил произведения Шопена, Моцарта и Андерсена, а также произведения современн...
Общество
Авария произошла вечером на перекрёстке улиц Куйбышева и Союзная. 10 июня, около десяти часов вечера на перекрёстке улиц Куйбышева и Союзная в Бежицком районе Брянска возле ТРЦ «БУМ сити» девушка на легковушке протаранила забор частного дома. Сообщение об этом появилось в социальной сети ВКонтакте. В результате дорожно-транспортного происшествия иномарка получила значительные повреждения. Что стало причиной аварии и есть ли пострадавшие неизвестно. Официал...